{"id":179,"date":"2014-06-26T00:13:44","date_gmt":"2014-06-25T22:13:44","guid":{"rendered":"http:\/\/new.prouvy.be\/?page_id=179"},"modified":"2015-01-30T23:42:46","modified_gmt":"2015-01-30T21:42:46","slug":"notre-biere-la-provoncoise-tres-bien-classee-par-un-grand-amateur-de-bieres-speciales","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.prouvy.be\/?page_id=179","title":{"rendered":"Notre bi\u00e8re La Provon\u00e7oise tr\u00e8s bien class\u00e9e par un grand amateur de bi\u00e8res sp\u00e9ciales"},"content":{"rendered":"
<\/div>\n

Un belge habitant en France dans la r\u00e9gion de Lyon a d\u00e9gust\u00e9 notre Provon\u00e7oise et l\u2019a class\u00e9e parmi les meilleures au monde !
\nEmmanuel Gillard, grand amateur de bi\u00e8res en tout genre a d\u00e9gust\u00e9 et classifi\u00e9 jusqu\u2018\u00e0 ce jour pas moins de 4358 de ces divins breuvages en provenance de 86 pays. Il a \u00e9galement cot\u00e9 chacune d\u2019entre elles et a mis toutes ses fiches de d\u00e9gustation sur le site qu\u2019il a cr\u00e9\u00e9 :http:\/\/projet.amertume.free.fr<\/a><\/p>\n

Voici en r\u00e9sum\u00e9 de quelle mani\u00e8re La Provon\u00e7oise est class\u00e9e parmi les autres :
\n2 bi\u00e8res sont cot\u00e9es au maximum (\u00e0 10) : il s\u2019agit de deux bi\u00e8res belges, la\u00a0CAROLUS<\/span>\u00a0D\u2019OR cuv\u00e9e Van de Keiser 2000 ( Malines ) ainsi que la\u00a0WESTVLETEREN<\/span>\u00a012 abt ( Flandre ; une des 7 bi\u00e8res trappistes au monde )
\n3 bi\u00e8res sont cot\u00e9es \u00e0 9.6
\n77 bi\u00e8res sont cot\u00e9es \u00e0 9,5 dont l\u2019ORVAL<\/span>\u00a0( vous connaissez ? )
\n4 bi\u00e8res sont cot\u00e9es \u00e0 9,4 dont LA\u00a0PROVONCOISE<\/span>\u00a0qui se trouve donc en 82\u00e8me position sur 4358 bi\u00e8res<\/p>\n

Emmanuel Gillard la qualifie ainsi :<\/p>\n

la mousse : beige, cr\u00e8meuse, tr\u00e8s abondante
\nl\u2019odeur : nez sec, terreux, sur les c\u00e9r\u00e9ales crues
\npr\u00e9sence de d\u00e9p\u00f4t : oui
\nla luminosit\u00e9 : limpide
\nl\u2019effervescence : forte
\nla pl\u00e9nitude : moyenne
\nla dur\u00e9e : tr\u00e8s longue
\nle palais : attaque p\u00e9tillante et astringente sur les c\u00e9r\u00e9ales crues. Le corps est terreux, d\u00e9salt\u00e9rant, l\u00e9g\u00e8rement biscuit\u00e9. Une amertume un peu \u00e2cre s\u2019installe progressivement et s\u2018\u00e9ternise dans une finale harmonieuse qui \u00e9voque une version plus dense d\u2019une bi\u00e8re Saison du Hainaut.<\/p>\n

Emmanuel Gillard nous confie qu\u2019il a re\u00e7u cette bouteille \u00e0 d\u00e9guster de la part du Mus\u00e9e des Bi\u00e8res Belges de Lustin ( Namur ).
\nF\u00e9licitations \u00e0 ce passionn\u00e9 \u2026 et \u00e0 LA\u00a0PROVONCOISE<\/span>\u00a0!
\nA\u00a0DEGUSTER<\/span>\u00a0AVEC<\/span>\u00a0MODERATION<\/span>\u00a0\u2026\u00a0COMME<\/span>\u00a0D\u2019HABITUDE<\/span>\u00a0!<\/p>\n

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Un belge habitant en France dans la r\u00e9gion de Lyon a d\u00e9gust\u00e9 notre Provon\u00e7oise et l\u2019a class\u00e9e parmi les meilleures au monde ! Emmanuel Gillard, grand amateur de bi\u00e8res en tout genre a d\u00e9gust\u00e9 et classifi\u00e9 jusqu\u2018\u00e0 ce jour pas moins de 4358 de ces divins breuvages en provenance de 86 pays. Il a \u00e9galement … Continuer la lecture de Notre bi\u00e8re La Provon\u00e7oise tr\u00e8s bien class\u00e9e par un grand amateur de bi\u00e8res sp\u00e9ciales<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":326,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"class_list":["post-179","page","type-page","status-publish","hentry"],"post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.prouvy.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/179","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.prouvy.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.prouvy.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.prouvy.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.prouvy.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=179"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.prouvy.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/179\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3630,"href":"https:\/\/www.prouvy.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/179\/revisions\/3630"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.prouvy.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/326"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.prouvy.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=179"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}